鴨肉はアレルゲンがありませんので安心してお召し上がりください


放し飼い・無農薬
鴨農場

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※表記価格は送料別・税抜き価格です、あらかじめご了承ください。

つくば鴨正肉
脂身が少なく赤身は見事に発達しています。肉にはほんのり甘みがあり、味わい豊かな鴨です。フランス料理、イタリア料理の用途が現在では多いようです。
品名:つくば鴨一羽分
(ムネ2枚・モモ2枚約700g)

5,200 円/羽(税抜・送料別)
品名:つくば鴨半羽分
(ムネ1枚・モモ1枚約350g)

2,700円/羽(
税抜・送料別
品名:つくば鴨ムネ一羽分
(ムネ2枚約400g)

4,200円/set(税抜・送料別
品名:つくば鴨モモ一羽分
(モモ2枚約300~350g)
1,300円
/set(税抜・送料別
つくば鴨のア・ラ・カルト

つくば鴨のロースト


 

お召し上がり方・・・

冷蔵庫で解凍し、80°位の湯せんで脂が溶けるまで15分ほど温めます(この際、沸騰させないように注意ください)。その後、封を開け皮目に焼き色をつけ盛り付けをし、完成です。
つくば鴨の胸肉を一枚一枚パックし真空調理しております。中はロゼ色に仕上がっていて、やわらかく、とてもジューシーに仕上がっております。
とても存在感のある主役の「ひとしな」になるでしょう。。

品名:つくば鴨のロースト
(ムネロースト1枚)
(約300g)
3,500 円
/1枚(
税抜・送料別